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中国八大经典辣菜

时间:2012-11-29 10:56:47 来源:互联网

  剁椒鱼头  剁椒鱼头属湘赣菜系,是湘赣地区的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。

剁椒鱼头

剁椒鱼头

  辣椒炒肉  这道看相不佳的菜肴,是赣南农家每家每户必吃的招牌“土菜”,正中大余佬的“平、靓、正”消费观。

辣椒炒肉

辣椒炒肉

  麻婆豆腐 麻婆豆腐原来是我国八大菜系之一的川菜中的名品。近年来逐渐传到赣南,因其口味辣、香、酥、嫩、非常受吃货们的热棒!

麻婆豆腐

麻婆豆腐

  辣子鸡,是一道美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色,如,渝味辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等。

辣子鸡

辣子鸡

虎皮辣椒

虎皮辣椒

虎皮辣椒


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