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花生四果汤:降压降脂养生汤

时间:2013-03-12 09:51:37 来源:家庭医生在线

花生木瓜排骨汤

  花生称“长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。

  材料:鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

  做法:

  1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用;

  2、用清水把干鲜花生仁洗净;

  3、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀;

  4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

  花生四果汤

  材料:花生300克芋头丁、红枣、莲子各1/2杯桂圆干2大匙调味料A料:白糖1/2杯

  做法

  1、莲子、红枣,分别洗净、泡水30分钟备用。

  2、花生泡水6小时,去红皮、洗净,放入锅中加8杯水,以中火煮滚,继续煮20分钟,再加入热水改小火煮至熟烂。

  3、芋头丁放入热油锅中略炸一下,捞出,放入花生汤中,加入红枣、桂圆肉及莲子煮熟,最后加A料煮至糖溶解,即可。