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养生:揭秘防癌饮食六黄金原则

时间:2013-03-08 09:42:40 来源:

 饭菜“以素为主”

    平时的饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。每餐的蔬菜品种应有所不同,花样常翻新、蔬菜巧搭配。比如与番茄酱、洋葱或大蒜同吃,西蓝花抗癌效果更好。在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。

    烹调中使用调味品

    烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品,比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品,不仅能增加饭菜色香味,而且有助于抑制癌细胞生长。

    全谷食物搭配吃

    小麦与燕麦、大麦等要搭配吃,尽量不吃精致白面。

    每周吃两三次鱼

    如果你真的“无肉不欢”,那么请一定选择鱼,特别是沙丁鱼、凤尾鱼,更该多吃。

    橄榄油、菜油最理想

    大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的欧米伽6脂肪酸,因此相比较而言,还是橄榄油、菜油更健康。

    每天四杯绿茶

    每天四五杯绿茶,癌症风险能降低40%,对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。