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韩式辣炒年糕

时间:2013-09-05 15:37:03 来源:

 

简介
辣炒年糕,没错,韩剧里都见过吧!
一堆小青年在路边摊,夹着冷风吃得正欢
随着韩剧的热播,我估计着祖国大江南北应该都吃得到这个辣炒年糕吧
但是我曾经见过小摊子卖的,根本就不是炖煮出来的,而是实现煮好的年糕,浇点酱汁就给客人吃,丝毫吃不出滋味!!!
这不符合我的饮食原则!
拿来主义,不如自给自足
美味由我做主,辣炒年糕神马的都不是问题
身在东北,韩式料理的食材随处可见,一会功夫就能买齐
暖洋洋的冬日午后
一会功夫,热辣辣的一锅辣炒年糕,晒着温暖的温和的太阳
随手翻翻杂志
惬意两个字
呼之欲出
咩哈哈
(收起)

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 手指年糕

    300g
  • 胡萝卜

    50g
  • 红葱头

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 韩式辣酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 清水

    适量
  •  
步骤

1.红葱头切小块

2.胡萝卜切丝

3.手指年糕洗净。沥水

4.锅里坐油

5.油五成热时放进红葱头

6.低温油炸,炸出葱油

7.红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒

8.胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒

9.加入一大勺韩国辣酱

10.加入清水没过食材,中火炖煮

11.汤收到一半加入食盐和白糖调味

12.汤汁收干后,起锅即可



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